醤油や味噌の香りが漂う町、摂田屋。建物の老朽化や世代交代など、その風景が失われつつある中で、この懐かしい町の風景を保存するために立ち上げたのが、NPO摂田屋町おこしの会です。
江天文17年(1548年)創業の新潟県最古の蔵元。製品工場「上組蔵」はISO14001を取得。震災後に仕込み・調合蔵「眞浩蔵」を竣工。新しい蔵での仕込みが始まっています。
弘化三年(1846)に蔵を構え、160年の歴史ある味噌・醤油製造元。長岡の気候風土に根ざした味噌、醤油作りをしています。
江戸から続く越後の風味 まごころと伝統の醤油。お地蔵さんのマークでおなじみの天保2年から続く、歴史ある醸造会社です。
